EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、包丁やナイフなどを研ぐのに使う電動包丁砥ぎ器です。
包丁・ナイフを固定して砥石を動かす「電動砥石ローラー」というアプローチを採用しています。
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、砥ぎ方にあわせた5種類の砥石から選べます。
3種類の回転速度を選んで、角度を調節することで、短時間でスムーズに研磨できます。
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerがおすすめできる砥ぎ器なのかどうかを調べました。
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerの特徴まとめ
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerの特徴をまとめました。
電動砥石ローラー
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、包丁・ナイフを固定して砥石を動かす「電動砥石ローラー」というアプローチを採用しています。
通常の砥石・シャープナーなどとは真逆のアプローチで刃物を砥ぐことで、通常の砥石では包丁を磨くことが苦手な人でも、スムーズに行えます。
鋼・ステンレス・セラミックなど、さまざまな素材の包丁・ナイフに使えます。
細かな調整が可能
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、刃物にあわせて最適な仕上がりが得られるように細かな調整が行えます。
角度：切れ味を追求（10°～15°）、切れ味と欠けにくさの両立（15°～20°）、刃の欠けを解消（20°～25°）
砥石：#360：ダイヤモンド砥石（荒砥用）、#600：ダイヤモンド砥石（荒砥用）、#1000：セラミック砥石（中砥用）、#3000：コランダム砥石（仕上げ砥用）、#6000：コランダム砥石（仕上げ砥用）
刃物、砥ぎ方にあわせて、EDGBLACK Electric Knife Sharpenerを調整することで、プロ級の仕上がりが得られます。
充電式
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、バッテリーを内蔵する充電式の電動砥ぎ器です。
使用する際に電源コードをつなげる必要はなく、コードレスで使えます。
1年間のメーカー保証
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerの本体には、1年間のメーカー保証がついています。
砥石ディスク・USBケーブルの保証期間は3ヶ月間となります。
保証期間内に、通常使用で不具合・故障が起こった場合には、無料で修理・交換などの対応が受けられます。
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerの口コミや評判は？
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerの口コミや評判をまとめました。
悪い口コミ
回転が正しく回転しないので包丁の先端が上手く研げません。
失敗しました。
引用元：amazon
回転する軸が真っ直ぐじゃないので回転が歪んでます。
よって砥石全面で綺麗に研ぐ事が出来ません。
紙がスパッと切れるまでもなりません。
ハズレを引きました。
引用元：amazon
良い口コミ
キレイに研げた包丁の切れ味にはきっと感動間違いなし！
これだけの切れ味があれば筋の多いお肉や硬い野菜も手早く処理できそうですね。
また、切れ味がいいと食材を潰さず形もキレイなので、味や完成の見た目もレベルアップできるかも。
引用元：LIFEHACKER
片刃の包丁は研ぐときの角度を固定しやすいんですが、両刃の包丁は研ぐときの角度がぐらぐらしやすく、研ぐのが難しかったところ、これを使うと、包丁の角度が固定され、非常に研ぎやすい。
しかも、電動で砥石が回転するので、何度も前後させる必要がなく、研ぎがすぐに終わる。
なかなかすぐれものです。
引用元：amazon
包丁は購入してから約2年ですがノーメンテナンスのため切れ味は悪くなる一方でした。
研磨後にはスーッと刃が通っていきます！
豆腐に刃を入れているくらい抵抗が少なく、切れ味の良さに感動！
料理スキルは必要最低限レベルですが、少ない力でもラクに切れていくので料理が上手くなった気がします。
切り口もキレイなので、良い道具を使うのがレベルアップへの近道だと実感しました。
引用元：Gizmodo
まとめ
EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは、包丁・ナイフを固定して砥石を動かす「電動砥石ローラー」という独自のアプローチを採用しています。
砥石などが苦手な人でもプロ級の仕上がりが得られます。
このため、EDGBLACK Electric Knife Sharpenerは口コミでの評判もよく、おすすめする人が多いです。
